Рецепти

Яблучна гірчиця

Рейтинг

4.0/5 rating 1 vote
  • Час: 40 хв
  • Порції: 12
  • Складність: Середня
  • Країна: Україна
Яблучна гірчиця

Складові

  • 120 грам пюре з запечених яблук (для нього знадобиться 3 невеличких кисло-солодких яблука);
  • 2 столові ложки сухого гірчичного порошку;
  • 1 столова ложка меда;
  • 3 столові ложки натурального столового оцету;
  • 0,5 чайної ложки кориці;
  • 3 гвоздики.

Про рецепт ...

Надзвичайно смачна приправа до м'ясних страв: бездоганна яблучна гірчиця - припаде до душі всім любителям «гостренького». Традиційний гірчичний соус для м'яса і холодцю, за цим рецептом виходить з не зовсім традиційним смаком: з тонким ароматом меду і яблук.
-

Інструкції

  1. Звичайно, гірчиця це не зовсім соус, вірніше навіть зовсім не соус, але до складу скількох соусів, заправок і маринадів вона входить, не кажучи вже про безпосереднє намазуванні її на м'ясо, сосиски, сардельки, шинку - і навіть хліб! Тому в холодильнику кожної поважаючої себе господині повинно стояти кілька баночок з різного виду і смаку гірчицею. І почати їх приготування рекомендую прямо зараз, в домашніх умовах: з яблучно-медової гірчиці.
  2. Яблука викладаємо у форму і відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
  3. Після того, як печені яблука повністю охолонуть, відокремлюємо м'якоть від шкіри і насіння.
  4. В окремому посуді змішуємо столовий оцет, корицю і гвоздику. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.
  5. В окрему ємність перекладаємо 6 столових ложок яблучного пюре (120 грам) і висипаємо гірчичний порошок (за рецептом). Перемішуємо блендером до однорідності. Порада. Якщо вам подобається більш сильну гірчиця, то просто збільште кількість гірчичного порошку.
  6. Після чого додаємо туди ж одну столову ложку меду (краще рідкого) і оцтову суміш. Ще раз збиваємо блендером.
  7. Перекладаємо у стерилізовану баночку, накриваємо герметичною кришкою.
  8. Ми залишаємо гірчицю для дозрівання: спочатку на добу при кімнатній температурі, потім на дві доби у холодильнику.
  9. Готову яблучну гірчицю можна зберігати у холодильнику не більше місяця.
  10. Смак у цієї гірчиці не зовсім звичайний - вона гостра, але, завдяки яблукам, після неї залишається тонке післясмак ... меду, але не такого, як у гірчиці, настояної на меду, а схожого на аромат, який виділяють квітучі фруктові деревья.Готовую яблучну гірчицю можна зберігати в холодильнику не більше місяця.
No video selected.

Leave a comment

You are commenting as guest.

ukbeenkalvplru

Політика

Президент
Президент
Повідомлень: 23
Бізнес
Бізнес
Повідомлень: 3
Виборча система
Виборча система
Повідомлень: 15
Гілки Влади
Гілки Влади
Повідомлень: 11
Конституция
Конституция
Повідомлень: 4
Реформи
Реформи
Повідомлень: 9
Спілка виборців
Спілка виборців
Повідомлень: 7

Категорії цікавого

Наші проекти
Наші проекти
Повідомлень: 2
Літопис України
Літопис України
Повідомлень: 21
Спадщина
Спадщина
Повідомлень: 3
Досвід
Досвід
Повідомлень: 3
Душа
Душа
Повідомлень: 14
Театри
Театри
Повідомлень: 1
Галереї
Галереї
Повідомлень: 1
Виставки
Виставки
Повідомлень: 5
Середовище
Середовище
Повідомлень: 2
Відпочинок
Відпочинок
Повідомлень: 6
Готелі
Готелі
Повідомлень: 1
Ресторани
Ресторани
Повідомлень: 1
Розважальні центри
Розважальні центри
Повідомлень: 1
Досягнення
Досягнення
Повідомлень: 2
Мій дім
Мій дім
Повідомлень: 1
Сполучені Штати 47.8%Сполучені Штати
Україна 43.3%Україна
Польща 2%Польща
Чехія 1.2%Чехія
Німеччина 1%Німеччина
Англія 1%Англія
Росія 0.5%Росія
Греція 0.5%Греція
Туреччина 0.5%Туреччина
Бельгія 0.5%Бельгія

Вчора: 12
Цього тижня: 56
Минулого тижня: 163
Минулого місяця: 416
Всього: 223602

Про Нашу Країну

Цієї країни не існує на карті.
Вона існує тільки у віртуальній реальності, у Вашій уяві або просто на цьому сайті. Ми запрошуємо Вас у наш уявний світ, тут зібране все найкраще - емоції, враження, уподобання. Змініть себе і світ зміниться навколо Вас. Долучайтеся, розповідайте, зробіть світ краще.

 

Адміністрація

Адреса: м. Київ

вул. Лютеранська 3,

Телефон: +38050 386 57 99

Email: info@rubikon.in.ua

Real time web analytics, Heat map tracking
© RUBIKON. All Rights Reserved. Designed By DIGIONK

Пошук