Гречана каша з гарбузом

Інструкції

1. Відварити гречану крупу в підсоленій воді до готовності. Гречка повинна залишитися розсипчастою.

2. Цибулю, велику, розрізати на 4 частини і нашаткувати для підсмажування.

3. На сковороді розігріти оливкову олію, обсмажити цибулю до зототістого кольору, він повинен стати хрустким. Перекласти цибулю у окрему тарілочку, масло ми будемо використовувати далі.

4. У маслі, де смажилася цибуля, обсмажити часник і гілочку розмарину, потім її вийняти (більше вона нам не знадобиться). Масло стане дуже ароматним, і поділиться цим ароматом з гарбузом, який буде, у подальшому, у ньому обсмажуватися.

5. Гарбуз нарізати кубиками, приблизно, 2х2х2 см.

6. Обсмажити у ароматному маслі, додати трохи солі і свежемолотого перцю. Гарбуз готувати приблизно 10 хвилин, він повинний підсмажитися, але не розвалитися, для цього сковорода повинна бути добре розігріта. Так само можна доповнити та урізноманітнити смак вашими улюбленими травами.

7. Потім викласти до гарбузу гречану кашу, цибулю і перемішати.

8. Подавати до м'яса або вживати при пісному харчуванні.