Рецепти

Ковбаски без оболонки з фаршу

Рейтинг

5.0/5 rating 1 vote
  • Час: 40 хв
  • Порції: 6
  • Складність: Середня
  • Країна: Норвегія
Ковбаски без оболонки з фаршу

Складові

  • 500 г фаршу
  • 2 зуб. часнику
  • 1/2 цибулини
  • 3 гілочки петрушки
  • 2 ст. л. вівсяних висівок
  • 50 мл червоного сухого вuна
  • сіль, перець за смаком
  • мускатний горіх, коріандр і кардамон за смаком
  • масло вершкове для смаження
  • олія для смаження.

Про рецепт ...

Ковбаски з фаршу без оболонки дуже популярні у Бельгії, Нідерландах і Німеччині, а якщо додати сосискам сферичну форму, то від фрикадельок їх майже не відрізнити.

-

Інструкції

  1. Ось як приготувати домашні ковбаски набагато краще, ніж магазинні, не витративши жодної зайвої копійки і дорогоцінного часу. Замішати фарш, обсмажити до золотистої скоринки - і кулею на стіл!

  2. М'ясо пропусти через м'ясорубку два рази. Якщо ви використовуєте готовий фарш, все одно подрібно його ще раз пропустити через м'ясорубку.

  3. Цибулю дрібно наріжте та пропустіть її через м'ясорубку. Потім подрібніть часник і петрушку.

  4. Сіль разом зі спеціями перетріть у ступці. Додайте у фарш цибуля, часник, петрушку, спеції і висівки. Гарненько вимісить фарш, а потім надішліть його у холодильник на 1 годину.

  5. Тепер Формуючи ковбаски .
    На м'ясорубку надіньте спеціальну насадку для ковбасок або скористайтеся кондитерським мішком, щоб отримати довгі і тонкі сосиски. (Тільки для формування, без оболонки)

  6. Приберіть сформовані ковбаски у морозильну камеру, щоб вони злегка підмерзли. До речі, ковбаски можна заготовити про запас, заморозити, а в потрібний момент засмажити та здивувати гостей.

  7. На розігрітій сковороді розтопити вершкове масло, додайте невелику кількість рослинної олії та обсмажте ковбаски до готовності з обох сторін.

  8. Потім влийте в сковороду вuно, обваляйте в ньому обсмажені ковбаски і чекайте до повного випаровування вuна. Ковбаски прямо з печі подавайте до столу!

  9. Фріканделі чимось нагадують балканські ковбаски чевапчичи, які також готуються з рубленого м'яса або фаршу з додаванням цибулі і пряностей, а іноді обсмажуються у беконі.

  10. Подавайте пряні домашні ковбаски зі свіжим білим хлібом, овочами, смаженою картоплею і соусом або, як це роблять німці, з келихом прохолодного пuва. Смачного!

No video selected.

Leave a comment

You are commenting as guest.

ukbeenkalvplru

Політика

Президент
Президент
Повідомлень: 23
Бізнес
Бізнес
Повідомлень: 3
Виборча система
Виборча система
Повідомлень: 15
Гілки Влади
Гілки Влади
Повідомлень: 11
Конституция
Конституция
Повідомлень: 4
Реформи
Реформи
Повідомлень: 9
Спілка виборців
Спілка виборців
Повідомлень: 7

Категорії цікавого

Наші проекти
Наші проекти
Повідомлень: 2
Літопис України
Літопис України
Повідомлень: 21
Спадщина
Спадщина
Повідомлень: 3
Досвід
Досвід
Повідомлень: 3
Душа
Душа
Повідомлень: 14
Театри
Театри
Повідомлень: 1
Галереї
Галереї
Повідомлень: 1
Виставки
Виставки
Повідомлень: 5
Середовище
Середовище
Повідомлень: 2
Відпочинок
Відпочинок
Повідомлень: 6
Готелі
Готелі
Повідомлень: 1
Ресторани
Ресторани
Повідомлень: 1
Розважальні центри
Розважальні центри
Повідомлень: 1
Досягнення
Досягнення
Повідомлень: 2
Мій дім
Мій дім
Повідомлень: 1
Сполучені Штати 47.8%Сполучені Штати
Україна 43.3%Україна
Польща 2%Польща
Чехія 1.2%Чехія
Німеччина 1%Німеччина
Англія 1%Англія
Росія 0.5%Росія
Греція 0.5%Греція
Туреччина 0.5%Туреччина
Бельгія 0.5%Бельгія

Вчора: 12
Цього тижня: 56
Минулого тижня: 163
Минулого місяця: 416
Всього: 223602

Про Нашу Країну

Цієї країни не існує на карті.
Вона існує тільки у віртуальній реальності, у Вашій уяві або просто на цьому сайті. Ми запрошуємо Вас у наш уявний світ, тут зібране все найкраще - емоції, враження, уподобання. Змініть себе і світ зміниться навколо Вас. Долучайтеся, розповідайте, зробіть світ краще.

 

Адміністрація

Адреса: м. Київ

вул. Лютеранська 3,

Телефон: +38050 386 57 99

Email: info@rubikon.in.ua

Real time web analytics, Heat map tracking
© RUBIKON. All Rights Reserved. Designed By DIGIONK

Пошук