Рецепти

Сало по-українськи

Рейтинг

5.0/5 rating 1 vote
  • Час: 40 хв
  • Порції:
  • Складність: Середня
  • Країна: Україна
Сало по-українськи

Складові

  • Сало свинне з прорізом
  • Сіль кам'яна
  • Прянощі та спеції
  • Часник
  • Лавровий лист

Про рецепт ...

Як солити сало по-українськи? Свиняче сало є дуже смачним продуктом і відмінним джерелом енергії за рахунок своєї високої калорійності. Як же смачно приготувати сало в домашніх умовах?

-

Інструкції

  1. Для початку потрібно вибрати правильне сало. Воно може бути однорідним або мати м'ясні прошарки. У будь-якому випадку, слід перевірити продукт перед безпосередньою засолкою.

  2. Якісне сало легко проколюється ножем, а отже, буде м'яким. Якщо гострий кінець ножа рухається з поштовхами, то в салі міститься занадто багато жилок. Після засолювання воно вийде жорстким. Нарізайте продукт пластинами, якщо товщина сала перевищує 6 см. У будь-якому іншому випадку солити шматок можна цілком, але на це буде потрібно трохи більше часу.

  3. Процес засолювання. При засолюванні цей продукт зіпсувати практично неможливо, що, без сумніву, спрощує процес приготування даного делікатесу. Скільки б солі ви не додали, сало вбере рівно стільки, скільки йому буде потрібно. Інгредієнти: кам'яна сіль (вибирати слід її, так як вона містить корисні мікроелементи); червоний або чорний перець (мелений); чорний перець (горошком); будь-які приправи (сміливо додавайте ті, які подобаються саме вам); лавровий лист; часник (його кількість може бути абсолютно різним, залежно від ваших смакових уподобань). Засолочний суміш: на кілограм продукту буде потрібно 4 ст. ложки солі, 1 ст. ложка чорного перцю, 0.5. ст. ложки червоного перцю, пріправи.Для засолювання скористайтеся пластиковій або скляній ємкістю

  4. Якщо любите запах і смак часнику, то додавайте його в кожну пластину. Майте на увазі, що сало, засолене з додаванням часнику, матиме менший термін зберігання. Але якщо тримати український делікатес в морозильній камері, то термін зберігання збільшиться у кілька разів.

  5. На її дно помістіть невелику кількість отриманої засолювальний суміші, перець горошком і покришите 1-2 лаврових листки (на ваш смак). На верхній шар сала знову додається все вищеперелічене. І така процедура проробляється з кожним шматком. Перші 24 години зберігайте сало при кімнатній температурі в приміщенні, а на другу добу поставте в холодильник. Потім сміливо можете вживати продукт в їжу або ж помістити на зберігання в морозильну камеру. Шматки попередньо очистіть ножем від уже непотрібною засолювальної суміші.

No video selected.

Leave a comment

You are commenting as guest.

ukbeenkalvplru

Політика

Президент
Президент
Повідомлень: 23
Бізнес
Бізнес
Повідомлень: 3
Виборча система
Виборча система
Повідомлень: 15
Гілки Влади
Гілки Влади
Повідомлень: 11
Конституция
Конституция
Повідомлень: 4
Реформи
Реформи
Повідомлень: 9
Спілка виборців
Спілка виборців
Повідомлень: 7

Категорії цікавого

Наші проекти
Наші проекти
Повідомлень: 2
Літопис України
Літопис України
Повідомлень: 21
Спадщина
Спадщина
Повідомлень: 3
Досвід
Досвід
Повідомлень: 3
Душа
Душа
Повідомлень: 14
Театри
Театри
Повідомлень: 1
Галереї
Галереї
Повідомлень: 1
Виставки
Виставки
Повідомлень: 5
Середовище
Середовище
Повідомлень: 2
Відпочинок
Відпочинок
Повідомлень: 6
Готелі
Готелі
Повідомлень: 1
Ресторани
Ресторани
Повідомлень: 1
Розважальні центри
Розважальні центри
Повідомлень: 1
Досягнення
Досягнення
Повідомлень: 2
Мій дім
Мій дім
Повідомлень: 1
Сполучені Штати 47.8%Сполучені Штати
Україна 43.3%Україна
Польща 2%Польща
Чехія 1.2%Чехія
Німеччина 1%Німеччина
Англія 1%Англія
Росія 0.5%Росія
Греція 0.5%Греція
Туреччина 0.5%Туреччина
Бельгія 0.5%Бельгія

Вчора: 12
Цього тижня: 56
Минулого тижня: 163
Минулого місяця: 416
Всього: 223602

Про Нашу Країну

Цієї країни не існує на карті.
Вона існує тільки у віртуальній реальності, у Вашій уяві або просто на цьому сайті. Ми запрошуємо Вас у наш уявний світ, тут зібране все найкраще - емоції, враження, уподобання. Змініть себе і світ зміниться навколо Вас. Долучайтеся, розповідайте, зробіть світ краще.

 

Адміністрація

Адреса: м. Київ

вул. Лютеранська 3,

Телефон: +38050 386 57 99

Email: info@rubikon.in.ua

Real time web analytics, Heat map tracking
© RUBIKON. All Rights Reserved. Designed By DIGIONK

Пошук